[압구정 맛집] 볼트스테이크 하우스 방문 후기 – 최상급 USDA PRIME 스테이크를 맛보다

특별한 날, 잊지 못할 스테이크를 경험하고 싶다면? 서울 강남구에 위치한 **볼트스테이크 하우스(Vault Steak House)**는 미쉐린 가이드 서울 2025에 선정된 명실상부한 최고의 스테이크 전문점입니다. 최상급 USDA PRIME BEEF를 사용하고, 철저한 건조 숙성 과정을 거친 스테이크를 제공하는 이곳에서 최고의 미식 경험을 하고 왔습니다.

볼트스테이크 하우스

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📍 볼트스테이크 하우스 기본 정보

• 주소: 서울 강남구 압구정로72길 22
• 찾아가는 길: 수인분당선 압구정로데오역 3번 출구에서 약 500m (도보 약 7분)
• 전화번호: 02-544-9235
• 홈페이지: www.vaultsteakhouse.co.kr
• 미쉐린 가이드 서울 2025 선정
• TV 방송 출연:
  • 맛있는녀석들 223회 (2019.05.31.) – 미국식 스테이크 소개
  • 수요미식회 122회 (2017.06.15.) – 포터하우스/스테이크 소개
• 영업시간:
  • 화~금, 월: 12:00 - 22:00 (브레이크타임 15:00 - 17:00) / 라스트오더 20:30
  • 토~일: 11:00 - 22:00 (브레이크타임 15:00 - 17:00) / 라스트오더 20:30
• 편의시설: 발렛파킹, 남/녀 화장실 구분, 예약 가능, 무선 인터넷 제공

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🥖 식전빵부터 시작되는 기대감

자리에 앉자마자 제공된 따뜻한 식전빵. 바삭한 겉과 부드러운 속이 조화를 이루며, 함께 나온 버터는 깊은 풍미를 더해줍니다. 메인 요리를 기다리는 동안 입맛을 돋우기에 충분했습니다.

 

볼트스테이크 하우스

🥩 메인 메뉴: 포터하우스 800g (미디엄 레어)

🔍 굽기 전에 직접 보여주는 포터하우스

고기가 조리되기 전, 직원이 직접 포터하우스 스테이크의 원래 상태를 보여줍니다. 한눈에 봐도 최상급 마블링이 살아있는 육질이 인상적이었습니다. 28일과 14일간 건조 숙성을 거쳐 더욱 깊은 풍미를 자랑하는 스테이크가 기대되었습니다.

 

볼트스테이크 하우스

🍽 미디엄 레어로 완벽한 조리

미디엄 레어로 조리된 포터하우스는 겉은 크리스피하고 속은 촉촉한 육즙이 가득했습니다.

• 필레미뇽(안심): 입에서 녹을 정도로 부드러운 식감과 풍부한 육즙
• 뉴욕 스트립(등심): 씹을수록 고소한 맛이 퍼지는 깊은 풍미

완벽한 굽기로 인해 스테이크 나이프가 쉽게 잘릴 정도로 부드러웠으며, 숙성된 소고기의 깊은 감칠맛을 제대로 즐길 수 있었습니다.

 

볼트스테이크 하우스

🍽 사이드 메뉴도 훌륭!

1️⃣ Chop Salad (찹 샐러드)

신선한 채소, 치즈, 견과류가 어우러진 가벼운 샐러드로, 스테이크와 함께 먹기에 딱 좋았습니다.

 

볼트스테이크 하우스

 

2️⃣ Creamed Spinach (크림드 시금치)

부드러운 크림 소스에 시금치가 듬뿍 들어가 있어 느끼하지 않으면서도 고소한 맛이 일품이었습니다.

3️⃣ Potato Fries (포테이토 프라이즈)

두툼한 감자튀김은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했습니다. 별다른 소스 없이도 깊은 풍미를 자랑하여 스테이크와 환상의 조합을 이루었습니다.

 

볼트스테이크 하우스

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🏆 볼트스테이크 하우스를 추천하는 이유

✅ 미쉐린 가이드 서울 2025 선정 – 맛과 품질이 보장된 스테이크 맛집

✅ USDA PRIME 최상급 소고기 사용 – 항생제, 성장호르몬을 사용하지 않은 고품질 소고기

✅ 완벽한 숙성 과정 – 28일과 14일간 건조 숙성된 깊은 풍미

✅ 고급스러운 분위기와 훌륭한 서비스 – 기념일이나 특별한 날에 제격

✅ 다양한 부위 제공 – 포터하우스, 토마호크, 뉴욕 스트립, 필레미뇽 등 선택 가능

 

실내

 

 

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📌 총평

아내의 생일을 맞아 방문한 볼트스테이크 하우스는 기대를 뛰어넘는 완벽한 경험이었습니다.

✔ 맛 – 깊고 진한 풍미의 최상급 숙성 스테이크 ✔ 서비스 – 세심하고 친절한 응대 ✔ 분위기 – 고급스럽고 세련된 인테리어 ✔ 위치 – 접근성이 좋은 강남 압구정

특별한 날을 더욱 특별하게 만들어줄 서울 최고의 스테이크 하우스를 찾고 계신다면? ✅ 볼트스테이크 하우스를 강력 추천합니다! 😊

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볼트스테이크 하우스